De spekjes uitbakken tot ze lichtbruin zijn en vervolgens uit de pan halen.

Het vlees in de pan aanbraden tot het dichtgeschroeid is, vlees eruithalen

De uien, wortel en sjalotjes aanbraden

De HACHEEBONBON toevoegen plus de zilveruitjes en geheel afblussen met de rode wijn

Na het smelten van de bonbon al roerend de bloem toevoegen tot er een mooie romige saus ontstaat zonder klontjes

Het vlees en de spekjes toevoegen dan 03 uur sudderen af en toe goed doorroeren

In het laatste half uur de champignons toevoegen dan blijven ze knapperig

Savine bedankt voor het recept!

Download Recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

drie + zeventien =